Kıvamında Pişmiş Et: Kuran’da ‘Haniyz’
.png)
“الحنيذ (haniyz)” Kelimesi ve Kur’ân’daki Anlamı Üzerine Kapsamlı İnceleme 1. Kelimenin Dilsel Kökeni ve Anlamı Köken: “ح ن ذ” (Ḥ-N-Ḏ) kökünden türemiştir. Asıl anlam: Arapçada, bir nesnenin içindeki fazla, zararlı ya da yenmesi zor unsurların atılması, kurutulması, arıtılması anlamlarını taşır. Kullanım şekli: Genellikle etin sıcak taşlar veya ateşte pişirilerek, içindeki suyun ve yenmesi zor parçaların (sinir, kıkırdak, kemik gibi) giderilmesi, böylece etin yumuşak, kıvamında ve yenmesi kolay hale getirilmesi anlamındadır. 2. Kur’an’daki Kullanımı ve Bağlamı Örnek: Kaf Suresi 24. Ayet وَلَحْمِ طَيْرٍ مِمَّا يَشْتَهُونَ حُنَيْذٍ “… ve arzuladıkları kuş etleri, kızartılmış (haniyz) olarak...” Ayetteki “haniyz” ifadesi, etin sadece basitçe pişirilmiş değil, kıvamında, sinir, kıkırdak ve kemik gibi yenmesi zor olan unsurlardan arındırılmış, ideal pişme derecesine ulaşmış haliyle sunulduğunu gösterir. Bu, etin hem lezzet hem de tüketilebilirlik açısından en uy...